Tenuta Via in Rose:
riqualificazione consumi e gestione eco-sostenibile dell’energia

Il piano di sviluppo rurale messo a punto dall’azienda agricola Hortus Gymnasium, ha definito obiettivi e avviato attività mirate a raggiungere la massimizzazione dell’efficienza energetica e la minimizzazione dell’impatto ambientale.

Nel 2008 la società proprietaria degli immobili, ha consentito l’ubicazione di un impianto fotovoltaico sulle falde delle coperture degli edifici già presenti all’interno della tenuta agricola. Si è poi effettuata la scelta di una produzione a “zero emissioni” e gli acquisti programmati di attrezzature agricole, collaudate o sperimentali, sono rivolti a macchine elettriche a batteria.
Nel 2016, per coprire la necessità di conservazione, inizialmente delle biomasse ottenute dal taglio e dalla potatura delle piantagioni di arbusti officinali destinate alla lavorazione e, successivamente, per conservare l’olio e il vino derivati dalla trasformazione delle olive e dell’uva aziendali e acquistate, si è realizzata una cella a coibentazione naturale consistente di un magazzino a volta, termostatato, per prodotti agricoli con superficie di mq 77. La realizzazione del deposito semiinterrato ha rappresentato un’avanzata sperimentazione in materia di riduzione dell’impatto energetico nella conservazione dei prodotti agricoli e alimentari, completamente voltato in mattoni, senza impiego di cemento armato (per evitare gli effetti di radiazione derivanti dalla Gabbia di Faraday rappresentata dall’armatura degli edifici in cemento). La temperatura all’interno del locale, è naturalmente mitigata, grazie allo strato di terra che ne copre la maggior parte delle superfici.

Macchine e attrezzature per la gestione eco-sostenibile della tenuta agricola.
Hortus Gymnasium ha deciso di investire consistentemente sulla produzione di energia e ha come obiettivo quello di essere completamente indipendente per i propri consumi, non volendo adottare energia proveniente da nessuna fonte che non sia rinnovabile. Per questo anche tutta l’attrezzatura, che in qualche caso è completamente innovativa, è stata scelta tra quella ad alimentazione elettrica, così da ottenere l’eliminazione del consumo di combustibili fossili e dell’inquinamento atmosferico e acustico derivante.

sono stati selezionati, come mezzo aziendale di trasporto il fuoristrada UTV (Utility Task Vehicle) a motorizzazione esclusivamente elettrica Polaris Ranger Electric, e come mezzo aziendale di lavorazione un prototipo di motocoltivatore elettrico a batteria.
sono state acquisite attrezzature elettriche per tutte le lavorazioni agricole: soffiatore professionale elettrico a batteria, decespugliatore professionale elettrico a batteria, motosega professionale elettrica a batteria, agevolatori per la raccolta delle olive tipo abbacchiatore a pettine elettrici a batteria, pacchi di batterie agli ioni di litio 36V- 26-1Ah – 940W con zaino imbracatura, caricabatterie.