Tenuta Via in Rose:
impianti irrigazione a goccia

Anche per la realizzazione della cella a coibentazione naturale è stata profusa una importante sensibilità di garden design. Sotto il “gradone” che funge da base della navata a monte è stata costruita la galleria per ospitare la cella naturalmente termostatata per i prodotti agricoli, una volta unica in mattoni con 6 m di diametro e 18 m di lunghezza, realizzata con tecniche tradizionali, senza cemento armato, che rappresenta un colpo d’occhio unico. I muri pieni di contenimento sono stati costruiti con la pietra locale della cava di San Lucido, in blocchi irregolari. I due livelli sono collegati da una scalea a tenaglia montata su un arco in mattoni identico nel diametro e nella manifattura a quello della galleria interrata nella collina. La cella a coibentazione naturale, consistente di un magazzino a volta, termostatato, per prodotti agricoli con superficie di mq.77, giova per conservare l’olio e il vino derivati dalla trasformazione delle olive e dell’uva aziendali e acquistate. La realizzazione del deposito seminterrato ha rappresentato un’avanzata sperimentazione in materia di riduzione dell’impatto energetico nella conservazione dei prodotti agricoli e alimentari, completamente voltato in mattoni, senza impiego di cemento armato (per evitare gli effetti di radiazione derivanti dalla Gabbia di Faraday rappresentata dall’armatura degli edifici in cemento). La temperatura all’interno del locale è controllata grazie allo strato di terra che ne copre la maggior parte delle superfici.