Hortus Gymnasium:
smart farming

Hortus Gymnasium s.agr.r.l. vuole diventare un esempio di Smart Farming e sta incanalando le proprie risorse progettuali e attuative per essere innovativa dal punto di vista organizzativo gestionale e tecnologico con l’obiettivo di diventare un’azienda “modello”.

La multifunzionalità aziendale in agricoltura, per flessibilità d’impiego delle risorse lavorative e provenienza diversificata del reddito, rappresenta il principale antidoto allo spopolamento dei territori rurali. Le statistiche nazionali dimostrano lo sviluppo, negli ultimi anni, delle attività secondarie in agricoltura. L’interesse della politica europee di sviluppo rurale orienta il sostegno dei PSR a favorire ulteriormente la diversificazione delle attività delle aziende agricole (ospitalità, ristorazione, artigianato, produzione di energie rinnovabili, tutela del paesaggio) considerata in primo luogo un valido strumento per aumentare la competitività aziendale (intercettando esigenze del mercato e riducendo il rischio nel reddito) contestualmente perseguendo obiettivi di tipo sociale e ambientale. Se si prendono in considerazione le attività connesse (contoterzismo, prime lavorazioni dei prodotti agricoli, manutenzione del terreno, attività di supporto all’allevamento), l’incidenza delle attività non agricole svolte da aziende agricole (agriturismo, attività ricreative, sociali e didattiche; artigianato, lavorazione del legno; energia rinnovabile quali fotovoltaico, biogas, biomasse; sistemazione di parchi e giardini; trasformazione dei prodotti vegetali (frutta), dei prodotti animali (carni) e del latte; vendita diretta e commercializzazione; produzione di mangimi; acquacoltura) che caratterizzano la multifunzionalità rispetto alla produzione agricola è del 21% nel 2015 rispetto al 14% nel 2000.

La società Hortus Gymnasium, per affermare sin dall’origine nelle proprie tenute di Vigna di valle, Lazio,  e Via in Rose, Calabria, la vocazione di azienda agricola innovativa multifunzionale, ha messo prioritaria attenzione:

• nell’integrazione della catena del valore aggiunto: coltivazione, trasformazione e commercializzazione, impiegando quanto più possibile della propria produzione agricola per la lavorazione in azienda onde incrementare il prezzo del venduto, ;

• nella diversificazione del reddito: agri-food, pesca, oli essenziali, produzione di energia, agriturismo ed edutainment.

Il piano aziendale varato dalla società Hortus Gymnasium “SMART FARMING MADE IN ITALY: un modello italiano d’innovazione aziendale agricola”, traccia lo sviluppo di un’azienda agricola intelligente, con:

• largo impiego di ICT sia per la vendita tramite e-commerce sia per il management delle risorse (produzione di energia, risparmio dell’acqua, minimizzazione degli input e dei rifiuti);
• rinnovo totale delle infrastrutture (architettura e ingegneria) per migliorarne l’ecosostenibilità e massimizzarne la qualità estetica e paesaggistica;
• affiancamento, alla produzione di beni alimentari, di servizi capaci di promuovere il territorio e favorirne la comunità quali la conservazione delle specie botaniche autoctone, il turismo educativo, l’enogastronomia, il benessere della persona tramite l’impiego di essenze vegetali.